Castillo de Mendoza 1ª Cosecha 1994

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Ficha Técnica Castillo de Mendoza 1ª Cosecha 1994

Tipo de Vino: Tinto

Variedad de Uva: Tempranillo

Tipo de botella: Bordelesa

Capacidad (cl): 75

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Castillo de Mendoza

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 20 meses

Temperatura de servicio : 18 º-20º C.

Población: San Vicente de la Sonsierra

Información General Castillo de Mendoza 1ª Cosecha 1994

Elaborado con uva Tempranillo recogida y transportada en cajas de pequeña capacidad, seleccionada de forma manual en mesa para ser después despalillada y estrujada.

Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio, siguiendo una crianza en las mismas sobre sus lías de 24 meses y una permanencia posterior de 12 meses mínimo en botella antes de salir al mercado. Permanencia en botella a temperatura controlada y en completa oscuridad desde 1997.

Notas de Cata Castillo de Mendoza 1ª Cosecha 1994

En vista color rojo picota con ribetes violáceos. Olfato: Aroma muy intenso a frutos negros: moras, arándanos, ciruelas y finas notas de bollería y cacao, muy especiado, ciertos recuerdos a hierbas de bajo monte como romero y lavanda. Gusto: en boca se presenta envolvente, con gran cuerpo y estructura, muy complejo, ciertas sensaciones de fruta madura y toques minerales le otorgan un final largo y persistente En vista Color rojo picota con ribetes violáceos.

Bodegas Castillo de Mendoza

Sala de barricas Castillo de Mendoza